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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入圍爐酸菜白肉火鍋菜單口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。飯店圍爐>團圓菜

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

行政院農業委員會農糧署18日在台北南港展覽館的「2017台灣國際茶、酒、咖啡展」活動中，舉辦「2017農村酒莊暨酒品評鑑及農村酒莊盃調酒大賽」成果發表會。（農糧署提供）中央社記者楊淑閔傳真 106年11月18日

新北市 / 陳又寧 劉俊男 報導

這名機車騎士沒戴安全帽，且停等紅燈的時候，還停在斑馬線上，甚至滑起手機、用後照鏡整理頭髮耍帥，結果樂極生悲，後面就有警察，當場被開單。

藍衣男子騎車等紅燈，不只停在斑馬線上，還架起側柱拿出手機，又照照後照鏡，整理沒戴安全帽的頭髮，簡直把大馬路當自己家；影片拍攝的時間，接近晚上七點，新莊的中正、龍安路口，下班尖峰時間車水馬龍，男子毫不在意別人眼光，滑手機滑得很開心，結果樂極生悲遇到波麗士。

員警按喇叭示意，男子還嚇到抖了一下，趕緊騎到路邊，這下沒戴安全帽，又當街騎車滑手機，可得吃上罰單了。沒戴安全帽開罰500元，騎車玩手機則是1000元，再看一次這畫面，男子不戴安全帽騎在大馬路上，等紅燈時還玩手機，連員警看了他好幾眼，他都沒發現實在太誇張，難怪被員警叫住時嚇得皮皮挫，也被網友笑說，頭的安全都不顧了還撥啥頭髮，轉角遇到警察也只是剛好而已。

工商時報【陳慶琪】

相信最近常看報章新聞的讀者朋友們一定知道，最近車市中吵得最沸沸揚揚且攸關您我的新聞事件，莫過於ARTC撞擊測試的數據是否要公開？而目前國內車市僅有國產車必須通過ARTC的碰撞測試，進口車則是採用國外機構的採樣數據即可；當然，相較於國外的嚴苛碰撞測試，會給予車輛正面撞擊、側面撞擊、正面偏向撞擊等等，優劣與否的評分，並且將這各項撞擊的數據公開，提供給民眾購車的準則。反觀國內ARTC，國產車雖經過碰撞測試，合格才能在台上市，不過，攸關於民眾行車安全的碰撞數據卻不予以公布？這對國內民眾是相當不公平的！即便是現今安全意識抬頭，讓車商對於主動安全的落實與加強，都有著明顯的改善，但在主動安全外，車體結構有多少國產車廠能符合國外標準？答案或許就快水落石出。

安全，這個意識形態，對於這個時代的購車族來說顯得格外重要，一方面受惠於社群網站的發達，讓消費者們的危機意識略為升高，因此，不論是在氣囊數、主動安全，都成為車庫羊肉爐年菜車商在於豪華配備以外的主打內容，但是，身為聰明消費者的您，不曉得有沒有發現，除了國內某車廠曾大肆宣揚其採用潛艇級的鋼板，以及Ford在車輛關鍵處所使用的硼鋼外，至今仍無其他的國產車商，強調車體的剛性及結構安全。

然而，說到主被動安全，Ford一直是台灣國產車廠的先驅，在國人尚未重視安全時，Ford就率先將ESP列入標準配備，陸續再針對ABS、ACC、TVC以及安全氣囊等安全配備強化，開啟了國產車安全的先河；除了在主動安全方面給予乘客第一線的防護之外，被動安全部分，全車在關鍵的A柱及B柱採用硼鋼的配置，比起車內採用的高強度鋼材，更高年菜網路購物出4倍的強度，不僅如此，重量更輕，能有效減少油耗表現。

向來以提供最高安全規格傲視車壇的Ford，即使是面對品牌中的小型入門車款亦不遺餘力的賦予絕佳的安全防護，Fiesta所搭載超越同級的豐富安全配備，不僅展現在最高配置6顆SRS安全氣囊上，更進一步打破國產小型車的安全格局，配備包含ESP電子車身動態穩定系統在內的各項主動安全防護系統，以及一系列Ford先進的駕駛輔助系統，如能避免車輛在坡道路面起步時後滑，從而幫助駕駛穩定起步的HSA斜坡起步輔助系統等多項提升行車便利及安全的配備，同時Fiesta車身還採用包含硬度極高的硼鋼與超高強度鋼材，打造出近55％的車輛結構，讓Fiesta在超高的車身強度下，還能達到輕量化的車重水準，給予乘客最為完整的安全守護。

動力部分搭載一具1.0升三缸渦輪增壓引擎，在核心搭載集結燃油直噴、渦輪增壓和可變氣門正時等頂尖技術於一身的新世代EcoBoost綠能引擎下，不僅能輸出絲毫不遜色1.6升自然進氣引擎的125hp最大馬力與17.3kgm高原型峰值扭力，同時在車系標配的PowerShift六速自手排變速系統加持下，1.0升EcoBoost引擎卻能以更少的排氣量，達到更為環保的18.4km/L平均油耗表現。此外，Fiesta還搭載Ford創新的節能技術EcoMode，該系統可透過即時監測和分析駕駛在行駛時的各項指標，從而對駕駛者的駕駛習慣進行評分，如換檔、加速和對路況的判斷，最後再經由螢幕顯示的花瓣指數圖來提醒素食年菜預購駕駛者訂購年菜
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